Pianta erbacea perenne con rizoma squamoso, contornato da numerose radici carnose, alta fino a 15/50 cm.
Fusto gracile, ma eretto, con foglie disposte solo lungo lo stelo, in numero variabile da 7 a 10.
Le foglie, piuttosto nervate, lunghe da 10 a 15 cm, sono alterne, di color verde brillante di forma lineare-lanceolata, decrescenti, disposte in file fino sotto al fiore.
L'infiorescenza è una lunga spiga non molto ricca, formata da fiori orchidacei, in numero da 6 a 20, che restano sempre semichiusi. Sono di colore bianco candido con vistosa macchia gialla sulla fauce, lunghi circa 2 cm. I sepali sono appuntiti, i tepali esterni hanno forma lanceolata e sono leggermente più lunghi di quelli interni, piuttosto convergenti, con un labello crestato e concavo alla base, di colore bianco latte con fauce gialla.
Il curioso frutto, è una capsula con 3 fenditure, che matura d'autunno e seccandosi lascia aprire queste fenditure perché il vento possa propagare i minuscoli semi.
Il nome della pianta, è composto dalle parole greche "Cephalos" = testa e "Anthera"=la parte del fiore che produce polline. Infatti il suo apparato florale, ricorda vagamente una testa arrotondata. Il nome specifico "Longifolia", si riferisce invece alla dimensione delle sue foglie.
Specie protetta.
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