INDICE A _ Z - FLORA SPONTANEA DELLA VAL DI CECINA -

   

Viola Mammola

Dettagli

 

viola-mammola                 Nome scientifico:

VIOLA ODORATA

       Nome comune: VIOLA MAMMOLA
       greca-fiori
       Famiglia: Violaceae
       Fioritura: Febbraio-Aprile
       Habitat:     Comune in tutto il territorio, si trova nei boschi, nelle siepi, nei luoghi erbosi e ai margini dei viottoli, da 0 a 1200m.

Descrizione:                    
Piccola pianta officinale, commestibile, erbacea, perenne che può essere alta fino a 15 cm. Ha rizomi sotterranei radicanti e striscianti, che emettono fiori dal secondo anno. 

Le foglie, tutte riunite nella rosetta basale, sono di colore verde scuro, portate da un lungo picciolo, di foma ovale-tondeggiante. 

I fiori hanno sepali prolungati posteriormente, con sperone dritto e contengono un olio gradevolmente   profumato. Lacorolla è di   color viola intenso, tipicamente profumata, ha i petali ripiegati verso il basso, grandi circa 2 centimetri. 

Le foglie della viola si possono utilizzare in decotti, dalle proprietà lassative.  Con i fiori invece, si possono preparare ottimi e colorati canditi.  Questi, vengono fatti essiccare all'ombra, quindi immersi nello zucchero fuso caramellato e successivamente posti ad asciugare nel forno tiepido.

Il nome della Viola, deriva dalla parola latina "Viere", che significa "annodare, intrecciare" e si riferisce alla flessuosità della pianta.
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Viola  Mammola -- Viola odorata

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I fiori del fiume

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LE BACCHE E ALTRI FRUTTI DEL BOSCO

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