INDICE A _ Z - FLORA SPONTANEA DELLA VAL DI CECINA -

   

Valerianella

Dettagli

 

valerianella1                 Nome scientifico: VALERIANELLA LOCUSTA
       Nome comune: VALERIANELLA (nome locale: LATTUGHINI)
       greca-fiori
       Famiglia: Valerianaceae
       Fioritura: Da marzo e giugno
       Habitat:     E'comune in tutta Italia. Predilige terreni asciutti anche coltivati, siepi, prati.
     
       

Descrizione:                    

valerianella  Piccola pianta erbacea annuale, alta da 10 a 30 cm, con una rosetta di foglie basali spatolate verde tenero, lucide, che scompaiono con la crescita dello stelo.

 I piccoli fiori, ermafroditi, gamopetali, grandi appena 1millimetro e mezzo, sono di colore bianco-azzurrino e formano densi  glomeruli violacei.

La valerianella è adatta per essere consumata come insalata, con altre erbe spontanee, ma è ottima anche da sola. E' molto ricca di vitamina A.

Non è consigliabile consumarla cotta perchè il suo sapore è meno gradevole.

Nella flora italiana sono note 16 specie di valerianella e alcune sono anche facilmente coltivabili.

Il suo antico nome era "Lactuca Agnina" (lattuga dell'agnello) forse perchè gli agnelli si nutrivano di questa pianta quando cresceva in maniera più abbondante.

Il suo nome scientifico, è il diminutivo di "Valeriana", dal latino "Valere", nel senso di star bene, di essere vigoroso e sano. Il nome specifico "locusta" significa: Cavalletta".

            valerianella olitoria
 
 
   
 
   
 
   
 
   
 
   
 

 


 

 

Valerianella -- Valerianella locusta

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