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Nigella

Dettagli

 

nigella damascena 3                 Nome scientifico:

NIGELLA DAMASCENA

       Nome comune: NIGELLA
    greca-fiori
       Famiglia: Ranunculaceae
       Fioritura: Maggio-Agosto
       Habitat:     Comune nei campi, prati, luoghi incolti, bordi di sentieri fino a 900m. Assente in Val d'Aosta.
     
       

Descrizione:                    

 Pianta erbacea annuale con sottile radice a fittone da cui si origina il fusto. Questo appare completamente glabro, eretto o un po' piegato alla base,  ramificato  solo verso l'alto, alto fino a 50 centimetri.

Le foglie della rosetta basale sono composte-laciniate, di colore verde chiaro. Quelle che si trovano lungo il fusto invece sono alterne, bipennate variamente incise in sottilissimi segmenti, con apice acuto e margine dentellato.


Il fiore solitario in cima a ogni stelo o ai rametti, è circondato da un involucro di 5 foglie più lunghe dei 5 sepali petaloidi di colore bianco o azzurro e molto più grandi dei veri petali. La corolla infatti ha 8/10 petali assottigliati alla base come un cornetto scuro contenente il nettare, mentre in alto si separano a forma di labbra, tra i numerosi stami.


Il frutto è una curiosa grande capsula globosa e rigonfia di color verde marrone a maturità, formata da 5 spicchi saldati insieme, che contiene dei semi ovali, rugosi e neri simili a quelli del cumino.


Ancora oggi vengono utilizzati in cucina, nella pasticceria e per aromatizzare i liquori; mentre in antichità, venivano usati come spezie ed accompagnavano i faraoni egizi nel corredo della loro tomba.
Negli Stati Uniti con questi piccoli semi si ricava un olio usato come integratore alimentare. Fanno anche parte degli ingredienti aromatizzanti della famosa bibita alla "cola".


L'origine del suo nome "Nigella" deriva dal latino "Nigra" che descrive proprio il colore scuro dei suoi semi, mentre la parola "Damascena" significa originaria di Damasco.

 

 

 

 

 

             nigella damascenseme
 
 
   nigella damascena 4
 
   
 
   
 
   
 
   
 

 


 

 

Nigella -- Nigell -damascena

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