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Radicchiella Italica

Dettagli

 


radicchiella                 Nome scientifico:

CREPIS LEONTODONTOIDES

      Nome comune:

RADICCHIELLA ITALICA

      Famiglia: Asteraceae-Compositeae
      Fioritura: Marzo-Luglio
      Habitat: Comune negli habitat più svariati, luoghi incolti o coltivati, margine di strade e viottoli fino a 1500 m. Predilige terreni calcarei.
           greca-fiori 

Descrizione:                    

 Il genere “Crepis” di cui fa parte questa radicchiella, raccoglie in Italia circa una trentina di specie diverse, tutte piuttosto rassomiglianti e interessanti dal punto di vista fitoalimurgico.

La Radicchiella Italica è una pianta erbacea perenne riconoscibile dalle foglie basali, visibili anche in inverno. Simili a quelle del Tarassaco, sono profondamente divise in segmenti, di color verde brillante, alte fino a 10 cm. Dal centro della rosetta si erge uno stelo eretto piuttosto gracile, un poco ramoso nella parte alta.

L’infiorescenza è formata da capolini di colore giallo brillante composti da numerose ligule esterne ed interne, leggermente dentate. In tutta la pianta è presente abbondante latice, che fuoriesce quando viene tagliata.

Le foglie di questa Radicchiella hanno un apprezzabile sapore delicatamente amaro e possono essere consumate crude o cotte, insieme ad altre varietà di erbe selvatiche per la preparazione di contorni, ripieni, frittate, ecc. Utilizzate in zuppe di erbe, vengono citate anche nella cucina tipica garfagnina e carrarese col nome di “Erbi”.

Sono attribuite a questa pianta, proprietà disintossicanti e depurative del sangue, diuretiche e antiossidanti per combattere i radicali liberi.

Il suo nome scientifico, già usato da Plinio, deriverebbe dalla parola greca “Krepìs”=calzatura, riferito forse alle sue foglie appressate al suolo. “Leontodontoides” invece, deriva dal latino e significa: leone e dente, per descrivere la forma delle foglie simili ai denti di un leone.

 

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Radicchiella Italica -- Crepis leontodontoides

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