INDICE A _ Z - FLORA SPONTANEA DELLA VAL DI CECINA -

   

Topinambur

Dettagli

 

topinambur-helianthus touberosus 1                 Nome scientifico:

HELIANTUS TUBEROSUS

       Nome comune: TOPINAMBUR
       greca-fiori
       Famiglia: Asteraceae
       Fioritura: Settembre-Novembre
       Habitat:     Si trova in ambienti umidi, terreni calcarei e silicei, fino a 800 metri. Rara in Sardegna.
     
       

Descrizione:                    

Pianta erbacea perenne originaria del Nord-America, dove viene chiamata "Patata del Canada" o "Carciofo di Gerusalemme". In seguito coltivata in Europa come alimento, poi inselvatichita. E' stata descritta per la prima volta in Italia, dal botanico Fabio Colonna agli inizi del 1600 come "Girasole Articocco".
E' provvista di un bulbo perenne color rosso-violaceo, circondato da numerose radici ramificate, da cui ogni anno crescono le nuove piante.
Ha fusti eretti, robusti, ruvidi e ramosi in alto, che possono raggiungere anche i 3 metri di altezza.
Le foglie sono di color verde scuro, ruvide, lunghe fino a 15 cm, con nervature evidenti, di forma ovata con apice acuminato. Sono opposte nella parte bassa e alterne lungo il resto del fusto.
L'infiorescenza può raggiungere i 9 cm di diametro ed è composta da capolini di un bel colore giallo oro carico. Sono formati da 10-20 petali esterni ligulati e da quelli interni tubolosi, che possono essere oltre 60.
E' una specie commestibile officinale ricca di vitamine A,B,H, utili per combattere la stanchezza fisica e i dolori muscolari.
I tuberi di questa pianta hanno un sapore simile al carciofo, particolarmente adatti nelle diete dei celiaci e dei diabetici, perché non contengono glutine e hanno una forte presenza di "Inulina".
Si possono gustare grattugiati in insalate, oppure cotti come le comuni patate, ma si prestano anche per la preparazione dei risotti.
Il nome di questa pianta deriva da due termini greci "Helios"(sole) e "Anthos" (fiore) che descrivono il colore dei suoi petali. Il nome specifico "Tuberosus", si riferisce invece al tubero ipogeo.


Recentemente questa pianta suscita interesse per la produzione dei biogas.

            topinambur-helianthus touberosus 3
 
 
  topinambur-helianthus touberosus 2
 
   
 
   
 
   
 
   
 

 


 

 

Topinambur -- Helianthus tuberosus

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
   

fiori per colore  

 Identificazione e classificazione
secondo 5 colori principali

fiori bianchi fiori blu fiori gialli
fiori rossi fioei vrdi
   

fio fiu

I fiori del fiume

lupo-titolo

Leggi l'articolo


 

LE BACCHE E ALTRI FRUTTI DEL BOSCO

Durante le nostre escursioni autunnali abbiamo notato la grande quantità di frutti presenti in autunno. Abbiamo così deciso di fotografarli e preparare delle semplici schede descrittive.

Clicca QUI 

biancospino-1
   

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.

Utilizzando il sito, dichiari di accettare l'uso dei cookie.